喝酒为什么只喝纯粮酒？国凌酱酒为你解惑

　　中国的酒文化源远流长，无论节日送礼、小酌团聚、喜席宴客还是商务接待，酒始终是中国人餐桌上的常客。随着工业的发展，白酒市场也迅速变化，各种类型的白酒层出不穷。按酿制类型，白酒可分为固态法酒（纯粮食酿造），液态法酒（以食用酒精为酒基勾兑），和固液结合法酒（部分粮食酿造加上部分食用酒精勾兑）。但老酒友中始终流传着一个说法，“喝酒只喝纯粮酒”。

　　而纯粮酒中，又以酿造工艺复杂、产量稀少、酒品质量高的酱酒为贵。为什么自古以来人们都追求喝纯粮酒？关于这个问题，采用纯粮固态酿造法的国凌酱酒，可为你解答疑惑。

　　口感差距。掺入食用酒精的酒，入口辛辣呛喉，具有刺激性气味，口感不够柔顺，余味、杯中留香都不长，易醉不易醒。而纯粮的国凌酱酒入口顺滑、柔和、有层次，余味悠长、留香持久，而且喝完不口干不易上头，醉后容易醒。

　　对身体的作用。古籍称白酒为“汤药”，素有“百药之首”的美誉，具有药用价值。由天然谷物酿造的国凌酱酒，“五斤粮食一斤酒”，酒中富含多种氨基酸、维生素和矿物质，对身体有着积极作用，且容易被人体肝脏吸收分解。而采用酒精勾兑的白酒往往甲醇含量较高，有机物极少，导致饮后分解慢，易加重肝脏的负担。

　　国凌酱酒采用固态纯粮酿造，坚持绿色无添加，严控酒质，为国人的饮酒健康保驾护航。国凌酱酒酿酒所用的水，是有着美酒河之称的赤水河纯净甘冽的天然地下水，所用的纯粮皆来自酱酒黄金产区的赤水河产区。

　　赤水河流域土壤中含有丰富的微量元素和矿物质，包括钾、磷、硒等，它们有助于酱酒原料高粱和冬小麦的生长和发育，让酿酒粮料更加优质、营养物质更加丰富。优质粮料通过大曲坤沙工艺发酵形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等芳香化合物和多酚类物质，让国凌酱酒酱香浓厚、层次丰富并且富含对人体有益的物质。

　　经纯粮酿造的国凌酱酒还需至少五年陶坛窖藏，酒体再度发酵、成熟，再由国家级酿造大师亲自勾调把关，平衡口味与有益物质，让国凌酱酒酱香突出、层次丰富、幽雅细致、柔顺醇厚，回味悠长，饮后不口干不上头、醉后容易醒。从酿酒所用的水和纯粮，到发酵过程中至关重要的微生物，可以说国凌酱酒的酿造是日月精华的浓缩，是天然与匠心的精心产物。

　　喝好一点、喝少一点，是现代酒友们饮酒的健康准则。纯粮酱酒风味的多样性、对人体的积极作用以及饮用后的舒适性是无可替代的存在，因此人们更愿意选择采用纯粮固态酿造法的国凌酱酒，减去饮酒的负担，让饮酒真正变成一种健康的享受。